副菜
玉ねぎの巣ごもり風
更新日 2026/5/28
撮影 竹内章雄
じっくり引き出した玉ねぎの甘みを、とろ〜り卵に絡めて。
更新日 2026/5/28
かんたん
- 時間
25時間15分
- 費用目安
-
- カロリー
147kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 玉ねぎ1個(約200g)
- 卵2個
A
- 水大さじ4
- バター大さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする。フライパンに入れ、Aを加える。
- 2
【1】のフライパンを中火にかけ、ふたをしてときどき混ぜながら、水分がほとんどなくなるまで蒸し煮にする。ふたを取り、水分が完全になくなるまで炒める。玉ねぎを2つに分け、それぞれ丸く広げて中央にくぼみを作る。卵を1個ずつ割り入れ、ふたをして弱火にし、好みの加減に火を通す。
初出 オレンジページ 2026年1/17売号