副菜
じゃがいもと桜えびのガレット風
更新日 2026/6/3
撮影 竹内章雄
桜えびの旨みとカリカリ粉チーズが香ばしい、じゃがいものガレット。
更新日 2026/6/3
かんたん
- 時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
180kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも2個(約280g)
- 桜えび大さじ2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1と1/2
- 粉チーズ大さじ2
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、あればスライサーでせん切りにする（水にさらさない）。ボールに入れ、桜えび、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】を入れる。木べらで丸く形を整え、3～4分焼いて上下を返し、じゃがいもが少し透き通ってくるまでさらに3～4分焼く。粉チーズをふり、かるくフライ返しで押さえてから上下を返し、チーズがカリッとするまで1～2分焼く。食べやすく切って器に盛る。
初出 オレンジページ 2026年1/17売号