副菜

大根とベーコンのクリーム煮

(件)

更新日 2026/7/7

撮影 竹内章雄

とろ〜りクリーミー。一口でほっと解ける、旨味しみ込む濃厚洋風煮物です。

(件)

更新日 2026/7/7

  • 普通

  • 時間

    20分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    134kcal

  • 塩分

    2.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 大根　
    4cm(約200g)
  • ベーコン　
    2枚(約30g)
  • 牛乳　
    3/4カップ
  • 片栗粉　
    小さじ2

  • A

    • 水　
      1/2カップ
    • 洋風スープの素（顆粒）　
      小さじ1
    • 塩　
      小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    大根は皮をむき、幅1cmのいちょう切りにする。ベーコンは横に細切りにする。牛乳に片栗粉を入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパンに大根、ベーコン、Aを入れて強火にかける。ふたをして煮立ったら弱めの中火にし、大根が柔らかくなるまで10分ほど煮る。【1】の牛乳をもう一度混ぜてから加え、ふたをして、ときどき混ぜながらとろみがつくまで5分ほど煮る。

初出　オレンジページ 2026年1/17売号

大根の豆知識

冬の大根は甘みがあり、みずみずしくいろんな料理に使えて便利。サラダや大根おろしなど生で食べるなら、甘みの強い、葉に近い部分のほうがおすすめです。