主菜

豚肉とかぼちゃのにんにくマヨ炒め

(件)

更新日 2026/6/16

撮影 岡本真直

にんにくマヨは火を止めてから加えるとマヨネーズのクリーミーさがしっかりと残ります。

(件)

更新日 2026/6/16

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    367kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 豚こま切れ肉　
    150g
  • かぼちゃ
    1/6個(約200g)
  • 玉ねぎ
    1/4個(約50g)

  • A

    • にんにくのすりおろし　
      小さじ1
    • マヨネーズ　
      大さじ2
  • サラダ油　
    大さじ1
  • 塩　
    小さじ1/3
  • こしょう　
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぼちゃはわたと種を取り、皮をところどころむいてから、縦に幅3～4cm、横に幅5mmに切る。玉ねぎは横に幅5mmに切る。Aは混ぜる。

    調理 ステップ1
    Point
    かぼちゃは薄めに切っておくと、火の通りがよくなります。最初に油を吸わせるように炒めて、さらに時短。
    調理 ステップ1
  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃを油を吸わせるように広げ入れる。2分炒めて端に寄せ、あいたところに豚肉、玉ねぎを加えて炒める。塩、こしょうをふり、豚肉の色が変わって完全に火が通ったら火を止める。Aを加えて全体をよく混ぜる。

    調理 ステップ2
    調理 ステップ2

初出　オレンジページ 2025年12/17売号