副菜
せん切りじゃがいものにんにく炒め
更新日 2026/4/28
撮影 南雲保夫
更新日 2026/4/28
かんたん
- 費用目安
-
- カロリー
103kcal
- 塩分
0.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも（大）1個(約200g)
- にんにく1/2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、スライサーで太めのせん切りにする。ざるに入れ、水で洗ってしっかりと水けをきる。にんにくは横に薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ち、かるく色づいたらにんにくを取り出し、じゃがいもを加えて強火でさっと炒める。じゃがいもが透き通ってきたら塩、粗びき黒こしょうを加え、にんにくを戻し入れてさっと混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2025年11/17売号