副菜

貝割れ菜の卵とじ

(件)

更新日 2026/3/24

撮影 澤木央子

ほろ苦い貝割れにふんわり卵。さっと作れるやさしい一皿。

(件)

更新日 2026/3/24

  • かんたん

  • 時間

    5分

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    51kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 貝割れ菜　
    1パック
  • 卵　
    1個
  • めんつゆ（3倍濃縮）　
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    小鍋に水1カップとめんつゆを入れ、中火にかける。煮立ったら貝割れ菜を加え、さっと煮る。しんなりとしたら溶き卵を回し入れ、1分ほど煮て汁ごと器に盛る。

初出　オレンジページ 2025年10/31売号