副菜
たくあんポテサラ
更新日 2026/3/18
撮影 澤木央子
ポリポリたくあんがアクセント。食感が楽しい和風ポテサラ。
更新日 2026/3/18
かんたん
- 費用目安
約200円
- カロリー
210kcal
- 塩分
2.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも2個(約300g)
- たくあん80g
- マヨネーズ大さじ3
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
たくあんは長さ3cmくらいの細切りにする。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1個ずつラップで包んで電子レンジ（600w）で4～5分加熱し、竹串がすっと通るくらいになったら取り出す。
- 2
じゃがいもが熱いうちに皮をむいてボールに入れ、フォークなどでざっくりとつぶす。たくあん、マヨネーズ、塩、こしょうを加え、全体を混ぜ合わせる。
初出 オレンジページ 2025年10/31売号