副菜
白菜のおかか煮
更新日 2026/3/31
撮影 澤木央子
くたっと白菜にかつお節のうまみ。ほっとするやさしい煮もの。
更新日 2026/3/31
かんたん
- 時間
10分
- 費用目安
約200円
- カロリー
19kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜1/8株(約200g)
- 削り節1パック(約3g)
- 塩小さじ1
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
白菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水1カップと塩、しょうゆ、削り節を入れて中火にかける。煮立ったら白菜を加え、5分ほど煮る。
初出 オレンジページ 2025年10/31売号
白菜の豆知識
鍋ものに欠かせない白菜は冬に旬を迎える野菜の代表格。白菜は煮ものにするのはもちろん、生でサラダやあえものにしても美味。白菜はカリウムやビタミンCが含まれます。