スイーツ
「博多あまおう」のまるごと冷凍
PR(件)
更新日 2026/2/26
撮影 よねくらりょう
旬の「博多あまおう」をまるごと冷凍。長く楽しめ、絶品スイーツに手軽に変身します。
更新日 2026/2/26
材料
- 博多あまおう250g
作り方
調理
- 1
「博多あまおう」をへたはつけたままざるに入れ、流水でサッと手早く洗う。
- 2
ペーパータオルで水けをしっかり拭き取り、へたを取る。
- 3
冷凍用保存袋に重ならないように入れ、冷凍庫で凍らせる。バットなどに並べて凍らせたのち、冷凍用保存袋に入れてもOK。保存期間は1カ月程度。霜がついてきたら早めに食べきる。
レシピ掲載日 2026.3.30
おすすめの食べ方 1
まるで宝石！じゅわっと甘酸っぱい
『レンジで作るコンポート風』
レンジ加熱で水分が抜け、
あっという間に完成します
＜材料と作り方（作りやすい分量）＞
耐熱容器に冷凍「博多あまおう」100g（約3～4粒）、砂糖20g、レモン汁小さじ1/2を入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で1分40秒加熱する。砂糖がしっかり溶けるまで全体をやさしく混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。お好みでバニラアイスを添える。
おすすめの食べ方 2
混ぜて凍らすだけ、サクとろ極上アイス
『ストロベリーヨーグルトバーク』
ごろっと「博多あまおう」がさわやかに広がる、
さっぱり軽やかなひんやりスイーツ
＜材料と作り方（16.5×20×3㎝のバット１台分）＞
上記『レンジで作るコンポート風』（「博多あまおう」100g分）を作っておく。ボウルにザルを重ね、キッチンペーパーを敷く。プレーンヨーグルト400gを流し入れ、表面が乾燥しないようにラップをかけ、冷蔵庫で冷やす。一晩水切りをする。
バットにオーブン用シートを敷いておく。水きりヨーグルト200gに、はちみつ大さじ1とコンポート風のシロップのみを加えて混ぜ合わせる。バットに流して平らにし、縦半分に切った「博多あまおう」を切り口を下にして並べる。残ったシロップを回しかけ、竹串でかるくなじませ、冷凍庫で3時間以上冷やし固め、食べやすい大きさに切る。
キッチンばさみを使うと形がくずれにくく、手も汚れない。並べた時の形が揃うように縦にカットする
☆このレシピは2027年3月30日までの掲載となります。
