スイーツ
チョコレートバーク（ミルクチョコ×プレッツェル）
更新日 2026/2/10
撮影 岡本真直
丸いフォルムがかわいいプレッツェルと、カラフルなカラーチョコのコンビが見ているだけで楽しくなります。 プレッツェルの塩けとチョコレートの相性もバツグン！
更新日 2026/2/10
普通
- 費用目安
約100円
- カロリー
1099kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
（16.5×20×高さ3cmのバット1個分）
- 板チョコレート （ミルク）3枚(約150g)
- プレッツェル17～18枚
- カラーチョコレート25個(約25g)
作り方
下準備
・バットに約18×22cmに切ったオーブン用シートを敷く。
調理
- 1
チョコレートを刻む
板チョコレートは包丁で粗めに刻んでボールに入れる。刃を斜めに入れて刻み、反対方向からさらに斜めに切ると刻みやすい。
- 2
チョコレートを溶かす
【1】のボールよりひとまわり小さいボールに、高さ1/3くらいまでぬるま湯（40℃くらい）を注ぐ。1のボールの底を湯に当て（湯せん）、1分ほどおく。端のほうが溶けてきたら、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす。
- 3
バットに流し入れる
【2】のチョコレートを下準備したバットに流し入れる。ゴムべらで四隅にチョコレートをいきわたらせ、表面をならす。作業台に2～3回打ちつけ、中の空気を抜く。
- 4
プレッツェルを全体にまんべんなくのせ、すきまを埋めるようにカラーチョコレートをのせる。冷蔵庫で30分ほど冷やし固め、オーブン用シートをはがして好みの大きさに割る。冷蔵庫でさらに30分以上冷やす。
最初に30分ほど冷やし固めると、手で割るときに好きなところで割りやすい。
初出 オレンジページ 2020年2/2売号