スイーツ
オレオ🄬チーズケーキ
更新日 2026/2/3
撮影 宗田育子
かわいくておいしい、みんな大好きなスイーツ。 レアチーズケーキとココアビスケットの相性が抜群です。 市販のお菓子でトッピングするのも楽しい！
更新日 2026/2/3
普通
- 費用目安
約130円
- カロリー
343kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は1/8量で算出しています。
材料
（16×20×高さ3cmのバット1個分）
チーズ生地
- クリームチーズ200g
- 上白糖60g
- プレーンヨーグルト100g
- 生クリーム1/2カップ
- レモン汁大さじ1と1/2
- オレオ🄬5枚(約45g)
- 粉ゼラチン5g
土台
- オレオ🄬10枚(約90g)
- バター （食塩不使用）40g
トッピング
- オレオ🄬、マーブルチョコレート🄬、ポッキー🄬各適宜
作り方
下準備
・耐熱容器に水大さじ2を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。
・クリームチーズを室温にもどす。
・バットにオーブン用シートを敷く。
・チーズ生地用と土台用のオレオは、それぞれ袋のまま（またはポリ袋に入れて）手でもみ、細かく砕く。
オレオ🄬は土台用も生地用も大きいとまとまりにくいので、細かく砕いてくださいね。
調理
- 1
土台を作る
バターを耐熱のボールに入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600w）で40秒加熱する（余熱で溶かすので、ここで完全に溶けなくてOK）。土台用のオレオを加えて混ぜ、バットに広げる。底の平らなグラスなどで表面を平らに整え、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
生地を作る
別のボールにクリームチーズを入れ、泡立て器で練る。上白糖を加えてすり混ぜる。ふやかしたゼラチンを、ラップをかけずに電子レンジ（600w）で10秒ほど加熱して溶かす（沸騰させない）。チーズ生地を大さじ1加え、溶いてからチーズ生地のボールに戻し入れて混ぜる。ヨーグルト、生クリーム、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。
- 3
冷やし固める
【2】にチーズ生地用のオレオを加えてゴムべらで混ぜ、【1】の上に流し入れる。表面を平らに整え、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
- 4
トッピングする
バットから取り出してシートをはずす。食べやすい大きさに切り、好みのトッピングをする。
初出 オレンジページ 2024年2/2売号