スイーツ

レモンチョコバー

(件)

更新日 2026/2/10

撮影豊田朋子

レモンの皮のさわやかな香りと独特の苦みは、甘いチョコレートと相性抜群。食感のアクセントに、ザクッとしたコーンフレークをプラスしました。

(件)

更新日 2026/2/10

※費用や栄養素は1/8量で算出しています。

材料

（21×16.5×高さ3cmのバット1個分）

1
オーブン用シートをバットに敷き込む。チョコレートは粗めに刻んで耐熱のボールに入れる。ボールの底を熱湯に当て（湯せん）、ゴムべらで混ぜてなめらかになるまで溶かす。
2
【1】に、コーンフレークとレモンの皮1/2個分をすりおろしながら加えて混ぜ、バットに広げる。さらに、レモンの皮1/4個分をすりおろしながら散らし、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。好みの形に切る。

清潔な保存容器に入れ、冷蔵で約1カ月保存可能。

初出　オレンジページ 2021年2/2売号

夏のイメージが強いレモンですが、国産レモンは冬が旬です。

【クランベリーチョコバー】上記のレモンをクランベリーに替えて同様に作る。クランベリーは60gくらいを目安に。
ナッツを加えたり、チョコレートをホワイトチョコに替えてもおいしい。