副菜

しいたけのゆずこしょうマリネ

(件)

更新日 2026/3/3

撮影 川上朋子

しいたけに、ゆずこしょうの香りが弾ける一品。

(件)

更新日 2026/3/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    49kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 生しいたけ　
    6個

  • A

    • ゆずこしょう　
      小さじ1/4
    • 塩　
      ひとつまみ
    • 酢
      小さじ2
    • オリーブオイル
      小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    しいたけは石づきを切り、4等分に切る。耐熱のボールにしいたけを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で2分加熱し、水けをきる。

  2. 2

    別のボールにAを入れて混ぜ、【1】を加えてあえる。

初出　オレンジページ 2025年10/2売号

しいたけ

きのこは秋に旬を迎える素材の代表格。なかでもしいたけは和洋中、いろいろな料理によく合う使い勝手のよさが魅力です。しいたけは食物繊維に加えて骨粗鬆症予防に役立つ、ビタミンDなども含むのがうれしいところです。