副菜
ブロッコリーのピリ辛オイル蒸し
更新日 2026/3/25
撮影 川上朋子
ブロッコリーはかるくレンチンして歯ごたえを残します。 赤唐辛子の辛みでメリハリのある味に。
更新日 2026/3/25
かんたん
- 時間
5分
- 費用目安
約150円
- カロリー
79kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ブロッコリー1/2株(約150g)
A
- 赤唐辛子1/2本
- 塩小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1
- 水大さじ2
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて、一口大に切る。Aの赤唐辛子は種を取り除き、輪切りにする。
- 2
耐熱のボールにブロッコリーとAを入れて混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で3分加熱し、さっと混ぜて器に盛る。
初出 オレンジページ 2025年10/2売号