副菜

さつまいものチーズマヨサラダ

(件)

更新日 2026/5/12

撮影 岡本真直

さつまいもは角切りにしてレンチンで。やさしい甘みが子どもたちにも人気です。

(件)

更新日 2026/5/12

  • かんたん

  • 時間

    10分

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    221kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • さつまいも　（小）
    1本(約200g)
  • きゅうり　
    1/2本(約50g)

  • A

    • マヨネーズ　
      大さじ2
    • 粉チーズ
      小さじ2
    • レモン汁
      小さじ2
    • 塩
      少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1.5cm角に切り、さっと水にさらす。水けをきって耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で4分ほど加熱する。

  2. 2

    きゅうりは1cm角に切る。【1】の粗熱が取れたら余分な水けを捨て、きゅうり、Aを加えてあえる。

初出　オレンジページ 2025年9/17売号

さつまいもの豆知識

ビタミンCや食物繊維が豊富なさつまいもは、秋の味覚の代表格。果肉の黄色い紅あずま、上品な甘みのなると金時などさまざまな品種があります。皮の色が均一でふっくらとした形のもの、ずっしりと重みがあるものを選びましょう。