汁物
ズッキーニのバタースープ
更新日 2026/2/12
撮影 南雲保夫
ズッキーニは汁ものにも。バターでうまみをプラスして。
更新日 2026/2/12
かんたん
10分
- 費用目安
約130円
- カロリー
70kcal
- 塩分
0.8g
- 下準備
5分
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ズッキーニ1/2本(約100g)
- 玉ねぎ1/4個(約50g)
- オリーブオイル小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- バター10g
- 水1と1/2カップ
作り方
下準備
材料を切る
ズッキーニはへたを切り、斜め薄切りにしてから細切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。
調理
- 1
煮る
鍋にオリーブオイル、玉ねぎを入れて中火で熱し、1～2分炒める。水、塩、こしょうを加え、煮立ったらふたをして5分ほど煮る。ズッキーニ、バターを加えて1分ほど煮る。
初出 オレンジページ 2025年6/2売号