副菜旬の野菜を組み合わせ、食感の楽しいごまあえに。
いんげんときゅうりのごまあえ
更新日 2026/1/29
撮影 南雲保夫
香りのいいごまあえは、箸休めにぴったり
更新日 2026/1/29
かんたん
10分
- 費用目安
約40円
- カロリー
43kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- さやいんげん7本～8本(約70g)
- きゅうり1/2本
- みょうが1個
A
- 白すりごま大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
作り方
調理
- 1
下ごしらえ
いんげんはへたを切り、長さを3等分に切って耐熱のボールに入れる。水大さじ1をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱し、粗熱を取る。きゅうりとみょうがはそれぞれ縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 2
調味料を加えて混ぜる
ボールにAを入れて混ぜ、水けをきったいんげん、きゅうり、みょうがを加えて混ぜる。
初出 オレンジページ 2025年6/2売号