主菜
チキンと野菜のグリル
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更新日 2025/6/17
ほんのりカレー風味で、焼き目も香ばしく。 さわやかなサルサソースがよく合います。
更新日 2025/6/17
材料
2〜３人分
- 鶏スペアリブ16本※（約340g）
〈A〉
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- カレー粉小さじ1/2
- 塩少々
- 粗びきこしょう少々
- じゃがいも1個※（約150g）
- 黄パプリカ1/2個
- オクラ6本
- なす2個
- オリーブオイル大さじ1
〈サルサソース〉
- トマト（小）1個※（約120g）
- 玉ねぎ1/6個※（約30g）
- ピーマン1個
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- レモン汁大さじ1
- 塩小さじ1/2
- あればタバスコ®小さじ1/2
作り方
調理
- 1
鶏スペアリブはAをもみ込む。じゃがいもは皮つきのままくし形に切り、黄パプリカは縦に幅2㎝に切る。オクラはがくのまわりをむく。なすは乱切りにし、水に5分ほどはなして水けをきる。
- 2
ボールに野菜をすべて入れ、オリーブオイルを回しかけてからめる。付属のヒートトレイに鶏スペアリブと野菜を広げ、下段に入れて「グリル（強）」で25分加熱する。
- 3
サルサソースを作る。トマトは1㎝角に、玉ねぎとピーマンはみじん切りにしてボールに入れる。残りの材料を加え、混ぜ合わせる。器に2を盛り、サルサソースをかけていただく。
（1/3量で235kcal、塩分1.3ɡ）
レシピ掲載日