れんこんのシャキシャキきんぴら

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   れんこんは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。水洗いしてざるに上げ、水けをよくふき取る。ごましょうゆだれの材料をよく混ぜる。

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   口径25cmの耐熱ボウルに【1】のれんこんを入れ、ごま油をからめる。片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

   

   
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   【2】にふんわりとラップをかけてビストロ庫内中央に置き、「料理集→ワンボウル→やみつき野菜→ワンボウルやみつき野菜→仕上がり調節へ（標準）」に設定し、スタートボタンを押す。

   

   
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   加熱が終わったら取り出してラップをはずし、れんこんが熱いうちに菜箸で混ぜてほぐす。ごましょうゆだれを加えてさらによく混ぜ、調味料がなじんで汁けがなくなったら器に盛る。好みですりごまをふる。

   ☆このレシピは、2025年8月31日までの掲載となります。

   

   

レシピ掲載日　2025.6.2