副菜

にんじんのめんつゆあえ

(件)

更新日 2025/10/1

撮影 南雲保夫

(件)

更新日 2025/10/1

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    75kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • にんじん
    1本
  • 揚げだま
    大さじ4
  • めんつゆ（3倍濃縮）
    大さじ1と1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    にんじんは皮をむき、長さ4～5cmの細切りにする。

  2. 2

    ボールににんじんと揚げだまを入れ、めんつゆを加えて混ぜる。

初出　オレンジページ 2025年2/17売号

玉ねぎの豆知識

玉ねぎは通年手に入りますが、新玉ねぎの旬は春。ポリフェノールの一種であるケルセチンが体内の脂肪を分解して、コレステロールの吸収を抑制します。また、オリゴ糖が免疫力アップに貢献。腸内で善玉菌の栄養源となり、腸内環境を整えます。新鮮な玉ねぎを見分けるポイントは、皮が乾いてツヤがあり、かたく締まってずっしり重いものを選ぶこと。とがった部分がやわらかいものは避けましょう。