副菜

ブロッコリーのカリカリチーズ焼き

(件)

更新日 2025/10/10

撮影 南雲保夫

(件)

更新日 2025/10/10

  • 15分

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    213kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ブロッコリー
    1/3株
  • ピザ用チーズ
    100g

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、粗く刻む。

  2. 2

    直径20cmのフライパンにチーズを広げ入れ、【1】を散らす。弱火にかけ、6～7分焼いて縁がカリカリになってきたら取り出し、チーズが固まるまでさます。

初出　オレンジページ 2025年2/17売号

ブロッコリーの豆知識

ブロッコリーは11〜3月が旬で、βカロテンやビタミンC、食物繊維など多くの栄養素を含みます。野菜の中ではたんぱく質も多めです。新鮮なものを選ぶ際は、つぼみが密集して濃い緑色をしているか、茎の切り口が変色していないかをチェックしましょう。栄養豊富な茎も、厚めに皮をむけばおいしく食べられます。
【ブロッコリーについて詳しくはこちら】