副菜

生カリフラワーのベーコンオイルがけ

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 邑口京一郎

生のカリフラワーのコリッとした歯ごたえが大好き。あつあつのベーコンオイルをかければ、いっそうそそる味に。

(件)

更新日 2025/6/6

  • 費用目安

    約610円

  • カロリー

    214kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • カリフラワー
    1/2株※1株約400g相当
  • ブロックベーコン
    80g
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、一口大に切って器に盛る。ベーコンは1cm角に切る。

  2. 2

    小さめのフライパンにサラダ油とベーコンを入れて中火にかける。香りが立つまで3分ほど炒め、しょうゆを回し入れて火を止める。

  3. 3

    カリフラワーに【2】をオイルごと回しかけ、粗びき黒こしょうをふる。

初出　Cooking 2022年3月号