副菜

玉ねぎのレンジバター蒸し

(件)

更新日 2025/9/2

撮影 寺澤太郎

(件)

更新日 2025/9/2

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    77kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 玉ねぎ
    1個
  • めんつゆ（3倍濃縮）
    大さじ1
  • 酒
    大さじ1/2
  • バター
    10g

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    玉ねぎは上下を少し切り落とす。6等分になるように、上から2/3くらいの深さまで放射状に切り込みを入れる。

  2. 2

    耐熱のボールに玉ねぎを入れ、酒をふってバターをのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。器に盛って、めんつゆをかける。

初出　オレンジページ 2024年12/17売号

玉ねぎの豆知識

玉ねぎは通年手に入りますが、新玉ねぎの旬は春。ポリフェノールの一種であるケルセチンが体内の脂肪を分解して、コレステロールの吸収を抑制します。また、オリゴ糖が免疫力アップに貢献。腸内で善玉菌の栄養源となり、腸内環境を整えます。新鮮な玉ねぎを見分けるポイントは、皮が乾いてツヤがあり、かたく締まってずっしり重いものを選ぶこと。とがった部分がやわらかいものは避けましょう。