副菜
大根のしょうゆ漬け
更新日 2025/9/26
撮影 寺澤太郎
更新日 2025/9/26
かんたん
10分
- 費用目安
約40円
- カロリー
23kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は1/3量で算出しています。
材料
2～3人分
- 大根1/6本※1/6本約200g相当
- 白いりごま適宜
A
- しょうゆ大さじ2
- すし酢大さじ2
- しょうがのすりおろし1かけ分
- 塩小さじ1/2
作り方
調理
- 1
大根は皮をむき、幅2～3mmのいちょう切りにしてボールに入れ、塩小さじ1/2をまぶして3分ほどおく。
- 2
大根から水けが出てきたら絞ってボールに戻し入れ、Aを加えて混ぜる。そのまま5分ほどおき、味がなじんだら器に盛って、白ごまをふる。
初出 オレンジページ 2024年12/17売号