主食
とろろがけ長いも釜めし
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更新日 2025/6/7
撮影 竹内章雄
長いもがほっくり柔らかになって、ご飯によくなじみます。とろろをかければ、するするといくらでも食べられそう。
更新日 2025/6/7
- 費用目安
-
- カロリー
514kcal
- 塩分
3.3g
※費用や栄養素は1/4量で算出しています。
材料
3〜4人分
- 作り方参照
作り方
調理
- 1
長いも350gは皮をむき、150gは幅1.5cmのいちょう切りにする。残りはすりおろしてボールに入れ、卵1個、薄口しょうゆ小さじ1、青のり小さじ1/2を混ぜてとろろにする。
- 2
米3合（540ml）はといで炊飯器の内がまに入れ、3合の目盛りまで水を加える。「とり釜めしの素」1箱を加えて平らにならし、いちょう切りにした長いもをのせて、普通に炊く。
- 3
全体をさっくりと混ぜて器に盛り、【1】のとろろを適宜かける。
☆このレシピは、2025年6月13日までの掲載となります。
初出 オレンジページ 2025年3月号
