副菜
白菜のゆずこしょう漬け
更新日 2025/10/30
撮影 木村拓
更新日 2025/10/30
- 費用目安
約260円
- カロリー
59kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜1/8株
A
- 白いりごま小さじ1
- ごま油小さじ2
- ゆずこしょう小さじ1/3
- 塩小さじ1/2
作り方
調理
- 1
白菜は葉としんに切り分け、葉は一口大に、しんは長さ5cmに切ってから縦に幅1cmに切る。ともにボールに入れ、塩をふってよくもみ、しんなりとしたらそのまま5分ほどおく。
- 2
白菜の水けを絞ってボールに戻し入れ、Aを加えてあえる。
初出 オレンジページ 2025年1/17売号