主菜
にんじんのオリーブオイル蒸し
更新日 2025/6/6
撮影 馬場わかな
にんじんのくせのある香りがマイルドになり、甘さが引き立ちます。オリーブオイルをバターに替えても。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約270円
- カロリー
60kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にんじん（大）1本※1本約200g相当
- オリーブオイル大さじ1/2
- 塩ふたつまみ
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむき、小さめの乱切りにする。
- 2
フライパンに1と水1/2カップを入れ、オリーブオイル大さじ1/2を回しかける。ふたをして中火にかけ、煮立ったら8分ほど蒸し煮にする。
- 3
ふたを取って全体を混ぜ、余分な水分をとばす。塩ふたつまみ、こしょう少々をふり、さっと混ぜる。
初出 オレンジページ 2021年9月号