副菜
白菜とちくわのごま油蒸し
更新日 2025/6/6
撮影 馬場わかな
しょうゆを加えた煮びたし風のオイル蒸し。しみじみとしたおいしさで、白菜とちくわの食感のバランスも◎です。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約580円
- カロリー
136kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜の葉3枚※1枚約100g相当
- ちくわ3本
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
白菜は幅2cmに切る。ちくわは幅1cmの輪切りにする。
- 2
フライパンに【1】と水1/3カップ、ごま油大さじ1を回し入れる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら3分ほど蒸し煮にする。
- 3
ふたを取って全体を混ぜ、余分な水分をとばす。しょうゆ大さじ1と1/2を回し入れ、さっと混ぜる。
初出 オレンジページ 2021年9月号