副菜
みょうがとオクラの酢みそがけ
更新日 2025/9/2
撮影 南雲保夫
更新日 2025/9/2
10分
- 費用目安
約130円
- カロリー
41kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- みょうが2個※2個約30g相当
- オクラ8本※8本約90g相当
- 砂糖大さじ1/2
- みそ大さじ1/2
- 酢大さじ1
作り方
調理
- 1
みょうがは縦半分に切って縦に薄切りにする。オクラはへたの先端を切り、がくのまわりを薄くむく。鍋に湯を沸かしてオクラを1分ゆで、冷水にとってさます。ペーパータオルで水けを拭き、2～3等分の斜め切りにする。
- 2
みょうがとオクラを合わせて器に盛り、砂糖、みそ、酢を混ぜてかける。
初出 オレンジページ 2024年8/17売号