副菜
蒸しなすとトマトのナムル
更新日 2025/8/13
撮影 南雲保夫
ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります。
更新日 2025/8/13
かんたん
- 費用目安
約170円
- カロリー
87kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- なす（大）2個
- トマト1個
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- ごま油大さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
なすはへたを切って縦半分に切り、さっと水にくぐらせてから切り口を合わせて1個分ずつラップで包む。電子レンジ（600w）で2分30秒加熱し、そのまま冷水につけてさまし、幅1.5cmの斜め切りにする。トマトはへたを取り、一口大の乱切りにする。
- 2
ボールににんにく、ごま油、塩を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2024年9/2号