主菜
豚こまキャベツのもつ鍋風
更新日 2025/12/18
撮影 鈴木泰介
フライパンごと食卓に。ダイナミックな見た目とお店のような味にテンションが上がる！
更新日 2025/12/18
かんたん
20分
- 費用目安
約400円
- カロリー
333kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚こま切れ肉200g
- キャベツの葉5枚(約300g)
- にら1/2束
- にんにく2かけ
煮汁
- 赤唐辛子の小口切り1/2本分
- 鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ1/2
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ3
- 塩小さじ1/4
- 水 3 と1/2カップ
作り方
調理
- 1
キャベツはざく切りにする。にらは長さ4cmに切る。にんにくは横に薄切りにする。
- 2
フライパンに煮汁の材料、にんにくを入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加えてほぐす。肉の色が変わったらキャベツを加えてざっくりと混ぜ、ふたを少しずらしてのせて5～6分煮る。キャベツが柔らかくなってきたらにらをのせ、ひと煮立ちさせる。
初出 オレンジページ 2024年11/1売号
編集部試作メモ
キャベツをしっかり柔らかく煮てから、にらを加えるのがポイント。にらに適度な歯ごたえが残りますよ。