主菜
鶏ときのこのクリーム煮
更新日 2026/1/18
撮影 鈴木泰介
牛乳と粉チーズだけでとろーりリッチな味わいのクリーム煮の出来上がり！
更新日 2026/1/18
20分
- 費用目安
約340円
- カロリー
403kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏もも肉1枚(約250g)
- しめじ1パック(約100g)
- 玉ねぎ1/4個
- 牛乳1カップ
- 粉チーズ大さじ2
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1
- あればパセリのみじん切り適宜
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油小さじ2
- 小麦粉大さじ1
作り方
調理
- 1
しめじは石づきを切り、小房に分ける。玉ねぎは縦に薄切りにする。鶏肉は余分な脂肪や筋を取り除き、厚い部分を包丁でそいで開いて厚みを均一にして一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。こんがりと焼き色がつくまで両面を5～6分焼き、玉ねぎ、しめじを加えてさっと炒める。
- 3
小麦粉大さじ1をふり、弱めの中火にして1分ほど炒める。牛乳、粉チーズ、洋風スープの素を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。器に盛り、あればパセリをふる。
初出 オレンジページ 2024年11/1売号