副菜
白菜と桜えびの甘酢あえ
更新日 2025/11/21
撮影 南雲保夫
桜えびの色合いが美しい、さっぱり味のはしやすめです。
更新日 2025/11/21
かんたん
10分
- 費用目安
約240円
- カロリー
38kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜の葉2枚※2枚約200g相当
- 桜えび大さじ2
- 塩小さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
白菜は縦半分に切ってから、横に幅7～8mmに切る。ボールに水3/4カップ、塩小さじ1を入れて混ぜ合わせ、白菜を7～8分漬けて水けを絞る。
- 2
別のボールに【1】、桜えび、砂糖、酢各大さじ1、塩小さじ1/4を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2024年11/1売号