副菜
卵とちくわの塩炒め
更新日 2025/9/4
撮影 南雲保夫
卵にちくわを合わせた、5分もあればでき上がる一品。お弁当にもおすすめです。
更新日 2025/9/4
5分
- 費用目安
約270円
- カロリー
396kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 卵3個
- ちくわ5本
- 万能ねぎ1束
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
作り方
調理
- 1
ちくわは小さめの乱切りにする。万能ねぎは長さ4cmに切る。卵は割りほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ちくわを入れて1分炒める。万能ねぎを加えて2分炒め、1の卵液を回し入れる。全体を大きく2～3回混ぜて火を止める。
【ポイント】
万能ねぎをしっかり炒めることで甘みが引き立ち、卵との食感のバランスが良くなります。
初出 オレンジページ 2024年11/1売号