主食
大根とベーコンの炊き込みごはん
更新日 2026/1/16
撮影 野口健志
ベーコンと油揚げのダブルのうまみで奥行きのある味に。
更新日 2026/1/16
- 費用目安
約120円
- カロリー
366kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 米2合(約360ml)
炊き込みごはん和風のたれ
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 大根1/6本(約150g)
- ベーコン2枚～3枚(約50g)
- 油揚げ（厚みのあるもの）1枚(約50g)
作り方
調理
- 1
米はといでざるに上げ、30分ほどおく。大根はよく洗い、皮つきのまま幅5mmのいちょう切りにする。ベーコンは幅3cmに切る。油揚げは縦半分に切り、横に細切りにする。
- 2
炊飯器の内がまに米を入れ、和風のたれを加えて2合の目盛りまで水を注ぎ、よく混ぜる。大根、ベーコン、油揚げを順に広げ入れて普通に炊き、炊き上がったら全体を混ぜる。
大根は1カ所に固まらないように米の上に広げて炊くことで、均一に火が通ります。 - 3
粗びき黒こしょう（分量外）をひとふりして、味変も楽しめます。
初出 オレンジページ 2024年10/17売号