かぶのみそ漬け

(件)

更新日 2025/7/25

撮影 高杉純

かぶをみそで一晩漬けるだけなのに、手が込んだ味わいに！

(件)

更新日 2025/7/25

  • かんたん

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    20kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1/2量で算出しています。

材料

作りやすい分量
  • かぶ
    2個
  • みそ
    小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぶは葉を切り分ける。身は皮をむいて一口大のくし形に切り、葉は長さ3cmに切る。保存袋に、かぶの身と葉、みそを入れてかるくもみ、袋の空気を抜いて口を閉じる。

  2. 2

    バットなどに入れて冷蔵庫で一晩（約8時間）置く。かぶのみそをぬぐってから、器に盛る。

初出　オレンジページ 2024年11/2売号