その他
うずらの卵のみそ漬け
更新日 2025/8/1
撮影 高杉純
うずらをそのままつけるだけの簡単おつまみ
更新日 2025/8/1
かんたん
- 費用目安
約30円
- カロリー
18kcal
- 塩分
0.1g
※費用や栄養素は1/6量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- うずらの卵の水煮6個
- みそ小さじ1
- 好みで一味唐辛子適宜
作り方
調理
- 1
保存袋にうずらの卵、みそを入れ、卵をつぶさないようにかるくもんでなじませる。袋の空気を抜いて口を閉じる。
- 2
バットなどに入れて冷蔵庫で一晩（約8時間）置く。うずらの卵のみそをぬぐってから器に盛り、好みで一味唐辛子適宜をふる。
初出 オレンジページ 2024年11/2号
編集部試作メモ
卵から水分が出て自然になじむので、漬け始めにみそがまんべんなくいきわたらなくてもOK！