主菜
豆腐ソースのシーフードグラタン
更新日 2025/9/18
撮影 木村 拓（東京料理写真）
豆腐がベースのソースは、混ぜるだけだから簡単！ マヨネーズのおかげでこっくりとした味わいに。
更新日 2025/9/18
- 費用目安
約180円
- カロリー
405kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 絹ごし豆腐1丁
- シーフードミックス（冷凍）150g
- ブロッコリー1/2株
- 玉ねぎ1/4個
- ピザ用チーズ50g
- バター10g
- 塩少々
- こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- マヨネーズ大さじ2
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦に幅5mmに切る。ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
フライパンにバターを中火で熱し、ブロッコリー、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、シーフードミックスを凍ったまま加えてさらに炒める。えびの色が変わったら塩、こしょうをふり、耐熱容器に移す。
- 3
豆腐は水けを拭いてボールに入れ、片栗粉、マヨネーズ、塩、こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる。【2】にかけてピザ用チーズを散らし、オーブントースターで10分ほど焼く。
初出 オレンジページ 2024年10/17売号