副菜
じゃがいものポン酢あえ
更新日 2025/9/18
撮影 南雲保夫
じゃがいもはサッとゆでて食感を残して。ザーサイの塩けとうまみがぴったり。
更新日 2025/9/18
15分
- 費用目安
約100円
- カロリー
64kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも1個
- ピーマン1個
- ザーサイ（びん詰）30g
- ポン酢しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、細切りにして水にさっとさらし、水けをきる。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に細切りにする。ザーサイは細切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かし、じゃがいもとピーマンをともに2分ほどゆでてざるに上げ、しっかりと水けをきる。ボールに入れ、ザーサイ、ポン酢しょうゆ、ごま油を加えてさっとあえる。
初出 オレンジページ 2024年10/17売号