副菜

玉ねぎのカリカリサラダ

(件)

更新日 2025/8/13

撮影 南雲保夫

玉ねぎのシャキシャキと、トッピングのカリカリ食感が楽しいサラダ。

(件)

更新日 2025/8/13

  • かんたん

  • 10分

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    99kcal

  • 塩分

    0.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ワンタンの皮
    4枚

  • A

    • ごま油
      大さじ1/2
    • 酢
      小さじ1
    • しょうゆ
      小さじ1/2
    • 砂糖
      ひとつまみ
  • サラダ油
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    玉ねぎは横に薄切りにし、水にさっとさらして水けをきり、器に盛る。ワンタンの皮は幅1cmに切る。Aは混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ワンタンの皮を1分ほど揚げ焼きにして油をきり、【1】の玉ねぎにのせ、Aをかける。

初出　オレンジページ 2024年11/2売号

玉ねぎの豆知識

玉ねぎは通年手に入りますが、新玉ねぎの旬は春。ポリフェノールの一種であるケルセチンが体内の脂肪を分解して、コレステロールの吸収を抑制します。また、オリゴ糖が免疫力アップに貢献。腸内で善玉菌の栄養源となり、腸内環境を整えます。新鮮な玉ねぎを見分けるポイントは、皮が乾いてツヤがあり、かたく締まってずっしり重いものを選ぶこと。とがった部分がやわらかいものは避けましょう。