副菜
かぶのガーリックカルパッチョ
更新日 2025/10/10
撮影 南雲保夫
生のカブをカルパッチョに。香ばしいにんにくオイルで風味をプラス。
更新日 2025/10/10
10分
- 費用目安
約50円
- カロリー
50kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぶ（小）1個
- にんにく1かけ
- しょうゆ小さじ1
- こしょう少々
- オリーブオイル小さじ2
作り方
調理
- 1
かぶは葉を切って皮をむき、薄い輪切りにして器に並べる。切り分けた葉の茎の部分15gほどを小口切りにし、かぶの上に盛り、しょうゆ、こしょうをふる。にんにくは粗いみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってかるく色づいてきたら1のかぶにかける。
初出 オレンジページ 2024年10/17売号