副菜
ブロッコリーの山椒ごまあえ
更新日 2025/9/1
撮影 南雲保夫
いつものごまあえにごま油と粉山椒をプラスして、香りのいいひと皿に。
更新日 2025/9/1
かんたん
- 費用目安
約70円
- カロリー
106kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ブロッコリー1/2株
A
- ごま油大さじ1
- 粉山椒少々
- 白すりごま大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 塩少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて2cm角くらいに切る。
- 2
鍋に湯を沸かして塩を加え、ブロッコリーを2分ほどゆでて、しっかりと水けをきる。熱いうちにボールに入れ、Aを順に加えて、そのつどあえる。
初出 オレンジページ 2024年10/17売号