主菜
タンドリーチキン＆ポテト
更新日 2025/12/18
撮影 木村 拓（東京料理写真）
鶏肉には漬けだれをしっかりなじませ、じゃがいもは焼く直前にからめればOKです。
更新日 2025/12/18
- 費用目安
約390円
- カロリー
325kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏胸肉（大）1枚(約350g)
- じゃがいも2個(約300g)
漬けだれ
- プレーンヨーグルト60g
- カレー粉大さじ1と1/3
- トマトケチャップ大さじ1と1/3
- にんにくのすりおろし小さじ1/3
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- クレソン適宜
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
ボールに漬けだれの材料を混ぜる。鶏肉は皮を取って縦3等分に切り、それぞれ一口大に切る。漬けだれのボールに加えてあえ、ラップをぴっちりと密着させてかけ、冷蔵庫で1時間ほど置く。
- 2
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に5分ほどさらして水けをきる。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で5分加熱する。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、【1】の鶏肉をたれをぬぐってから（たれはボールに戻す）並べ入れる。じゃがいもを漬けだれのボールに加えてからめ、フライパンのあいたところに加える。中火にかけ、ときどき全体を返しながらこんがりとするまで5～6分焼く。器に盛り、クレソンを添える。
初出 オレンジページ 2024年9/2売号