主菜
おからチゲ
更新日 2025/4/28
撮影 鈴木泰介
おからを使った新顔チゲは、低カロリーで高たんぱくなダイエットの味方。米のとぎ汁をだし汁代わりにした滋味深い味わいです。
更新日 2025/4/28
- 費用目安
約240円
- カロリー
250kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- おから200g
- 豚こま切れ肉100g
- 白菜キムチ100g
- 米のとぎ汁（※）2と1/2カップ
- ナンプラー大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩少々
- ※1回目は捨て、2～3回目のとぎ汁を使用してください。
作り方
調理
- 1豚肉とキムチは粗く刻む。フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉とキムチを入れて1分ほど炒める。
- 2米のとぎ汁、ナンプラー、しょうゆ、塩を加えて煮立てる。おからを加え、くずしながら混ぜる。煮立ったら弱火にし、ときどき混ぜながら4～5分煮る。
初出 オレンジページ 2024年9月号