汁物
韓国風もやしスープ
更新日 2026/3/17
撮影 鈴木泰介
だしがしっかりきいたホッとする味わい。韓国料理と合わせて！
更新日 2026/3/17
- 費用目安
約110円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜キムチ30g
- 大豆もやし50g
- にんにくのすりおろし小さじ1
- だし汁（煮干し）2と1/2カップ
- 塩小さじ1/4
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1
キムチはさっと水で洗い、粗く刻む。
- 2
鍋にキムチ、大豆もやし、にんにくのすりおろし、だし汁、塩、しょうゆを入れ、中火で熱する。煮立ったら弱火にし3～4分煮る。味をみて、塩適宜を加えて味をととのえる。
初出 オレンジページ 2024年9/2売号
もやしの豆知識
一年を通して手軽に手に入るもやしは、低カロリーでありながら食物繊維やビタミンC、カリウムなどを含みます。新鮮なもやしは、根が白く、シャキシャキとした食感とみずみずしさがあります。茶色く変色しているものは避けましょう。保存する際は、水を張った容器に入れて冷蔵庫で保管すると鮮度を保ちやすくなります。
【もやしについて詳しくはこちら】