その他
チーズいも餅
更新日 2026/3/25
撮影 野口健志
北海道の郷土料理「いももち」。中にチーズを加えて子どもたちにも人気。
更新日 2026/3/25
- 時間
15分
- 費用目安
約240円
- カロリー
245kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも2個(約300g)
- スライスチーズ3枚
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 片栗粉小さじ1/2
作り方
調理
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1個ずつラップで包んで電子レンジ（600w）で6分加熱する。チーズは半分に切り、一口大に折りたたむ。じゃがいもの皮をむいてつぶし、片栗粉大さじ2を混ぜる。6等分し、チーズを1個ずつ中央に入れて丸める。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、【1】を並べてふたをし、2～3分焼いて返し、再びふたをして2～3分焼いて器に盛る。フライパンに水大さじ3、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2、片栗粉小さじ1/2を混ぜ合わせて中火で煮立て、いも餅にかける。
初出 オレンジページ 2024年10/2売号
じゃがいもの豆知識
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
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