副菜
つぶしじゃがいものトースター焼き
更新日 2026/4/17
撮影 野口健志
レンチンしたじゃがいもをつぶし、トースターで香ばしく焼き上げます。
更新日 2026/4/17
- 費用目安
約140円
- カロリー
136kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも2個(約300g)
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう少々
- トマトケチャップ適宜
作り方
調理
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切る。それぞれラップで包み、電子レンジ（600w）で5分加熱する。
- 2
アルミホイルを敷いた天板に、じゃがいもを皮を上にして並べ、皿などを押し当ててかるくつぶす。オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/4をふり、オーブントースター（1000w）で5～6分、皮がカリッとするまで焼く。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふり、ケチャップ適宜を添える。
初出 オレンジページ 2024年10/2売号
じゃがいもの豆知識
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
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