副菜
ねぎポン焼きかぼちゃ
更新日 2026/6/17
撮影 野口健志
香ばしく焼いたかぼちゃにやわらかな酸味がぴったり！
更新日 2026/6/17
- 時間
15分
- 費用目安
約110円
- カロリー
139kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぼちゃ1/4個(約300g)
- ねぎ8cm
- ポン酢しょうゆ大さじ4
- サラダ油小さじ1
作り方
調理
- 1
ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、ポン酢しょうゆと混ぜてたれを作る。かぼちゃはわたと種を取り、幅7～8mmの薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ1をひき、かぼちゃを並べてふたをし、中火にかける。2～3分焼いて返し、再びふたをして2～3分焼く。器に盛り、【1】のたれをかける。
初出 オレンジページ 2024年10/2売号
かぼちゃの豆知識
かぼちゃは収穫が夏でも、甘みが増す追熟を経て、市場に出回る旬のピークは9月〜11月の秋です。主な栄養素はβ-カロテン、ビタミンC・Aなどで、抗酸化作用のあるビタミンエース（ACE）をバランスよく含み美肌効果も期待できます。しっかりとした重みがあり、皮は堅くつやがあるものを選ぶのがおすすめです。
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