副菜

なすの塩昆布あえ

(件)

更新日 2025/5/30

撮影 岡本真直

塩昆布のうまみがきいたあっさり味の副菜。

(件)

更新日 2025/5/30

  • 15分

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    36kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • なす
    2個
  • 塩昆布
    5g
  • 塩
    大さじ1/2
  • オリーブオイル
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ボールに水3/4カップ、塩大さじ1/2を入れて溶かし、塩水を作る。なすはへたを切り、縦半分に切って幅1.5cmの斜め切りにする。塩水につけて10分ほどおき、かるくもんでから水けを絞る。
  2. 2
    ボールをさっと拭いて【1】を戻し入れ、塩昆布、オリーブオイル小さじ1を加えてあえる。

初出　オレンジページ 2024年9月号