主菜

牛肉とまいたけのハヤシライス風

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 岡本真直

かるくとろみがついた口当たりのいい煮もの。トマトのうまみで奥行きのある味に。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 10分

  • 費用目安

    約580円

  • カロリー

    554kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 牛こま切れ肉
    150g
  • まいたけ　小
    1パック
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • トマト
    1個

  • A

    • 水
      1カップ
    • ウスターソース
      大さじ1
    • トマトケチャップ
      大さじ2
    • しょうゆ
      小さじ1
  • 温かいご飯　茶碗
    2杯分
  • サラダ油
    大さじ1
  • 小麦粉
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    まいたけは食べやすく裂く。玉ねぎは縦に幅2～3mmに切る。トマトはへたを取り、一口大の乱切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して牛肉、まいたけ、玉ねぎを入れて3分炒める。小麦粉大さじ1を全体にふり、1分ほど炒めたらトマト、Aを加え、ときどき混ぜながら3～4分煮る。ご飯とともに器に盛る。

初出　オレンジページ 2024年9月号